Cá linh kho nghệ
#Muanuocnoi Mỗi lần mua cá linh mình chỉ lựa con nhỏ để khi kho xong mình sẽ ăn cả xương mà không bị cứng quá.
QUÂN NGUYỄN
tphcm20p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 21 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá linh300 g
- nước mắm
- đường
- hạt nêm
- Dầu ăn
- Nghệ củ
- Ớt, tiêu, đầu hành
Cách làm
1
Cá linh làm, rửa sạch xong cho vô tộ ướp 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, củ nghệ tươi giã nhỏ, đầu hành đập dập. Ướp cá khoảng 20 phút cho thấm gia vị
2
Bắc cá lên bếp kho lửa nhỏ cho đến khi sốt ướp rặc lại thì đổ lên 1 chén nước sôi và tiếp tục kho lửa nhỏ cho đến khi con cá săn cứng.
3
Thêm xíu tiêu và ớt trái cắt lát, hành lá rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)