Bồn Bồn Xào Tôm
#muanuocnoi #GlobalApron2024 Ăn tiệm thì nhiều lần mà lần này mình mới tự làm, có kinh nghiệm lặt bồn bồn nè: từ dưới gốc tính lên 1 gang tay, tước hết vỏ đi chỉ giữ lại phần non. Bó bồn bồn ngta bán cho mình còn dài lắm chỉ lấy 1/3 thôi.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 11 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bó bồn bồn (30k)1
- gr tôm thẻ (50k)200
- cọng Hành lá2
- ít tiêu xay1
- mcf tỏi băm2
Cách làm
1
Hàng rau củ miền tây tươi ngon mát mắt. Bó bồn bồn đây. Lặt 1/3 dưới gốc thôi nha còn đâu bỏ hết đi vì xơ dai lắm
2
Tôm lột vỏ ướp xíu muối tiêu tỏi băm cho thấm
3
Cho 1 mcf mỡ heo phi tỏi thơm, thêm tôm xào vừa chín tới. Để riêng.
4
Thêm bồn bồn vào xào nhanh lửa lớn nhất với 2 muỗng canh nước lọc, 1/2 mcf nước mắm. Bồn bồn xẹp lại là được. Rắc tiêu xay, hành lá xắt nhỏ.
Nhận xét(0)