Mâm CƠM mùa hè
Thường hướng đến những món thanh mát tươi ngon mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng: ngon-bổ-mát & hợp khẩu vị cho gia đình mình #NongtraiCookpad #Mamcommuahe #GlobalApron2024 Nguyên liệu: Cá lóc, rau mồng tơi, rau dền
Hoàng Thị Tố Hà
Huế50p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr rau mồng tơi500
- gr rau dền400
- gr tôm khô20
- hành tím2 củ
- cá lóc nhỏ1 con
- Ớt5 trái
- nước mỡ heo2 muỗng canh
- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm,ļ đường, bột ngọt, tiêu
Cách làm
1
Kho cá
2
Nấu canh - Rau mồng tơi, rau dền ngâm rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại thật sạch để ráo. Tôm khô rửa qua nước. Hành củ tím cắt lát - Để tôm khô, hành tím cắt lát vào nồi với 1 lít nước lọc rồi nấu sôi, lúc này nêm nếm gia vị: 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt xong khuấy đều. Nước canh sôi lại thì cho rau vào với lửa lớn, rau vừa chín tới thì tắt bếp, để tiêu vào
3
Hoàn tất Cá kho thấm vị đậm đà, canh rau xanh mát ngọt thanh... ăn cùng cà pháo muối hợp vị lắm luôn
Nhận xét(0)