Chả cốm xanh làm với chả cá thác lác
12thangbepvui
Việt Anh Nguyễn
45p
Thời gian9
Khẩu phần4
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cơm100 g
- nạc xay có mỡ400 g
- chả cá thác lác200 g
- mcf bột nêm1
- mcf tiêu1
- mc đường1
- mc tỏi phi1
- hành lá1 tép
- Trứng gà3 quả
Cách làm
1
Đập 3 trứng gà quậy chung với cốm dẹp cho cốm mềm. Trộn thịt và chả cá chung cho tất cả gia vị vào bóp đều
2
Cho thịt vào tô cốm trộn bóp cho dẻo.thoa dầu vào lá lót cho vào ngăn xửng.dùng tay vê thành những miếng tròn dẹp rồi đem hấp
3
Chả chín lấy ra để nguội.khi ăn đem chiên vàng rồi xắt miếng vừa ăn nếu muốn ăn giòn hơn xắt miếng rồi chiên cũng được
4
Chả cốm ăn kèm bún đậu mắm tôm
Nhận xét(0)