Bánh mì sừng bò

Cho vào thố 1 lòng trắng trứng, sữa đun ấm, men, đường, dầu ăn quậy đều cho tan đường, cho hết bột vào nhồi mịn rồi đem ủ cho bột nở gấp đôi từ 60 phút đến 90 phút

Làm xẹp bột và lấy ra vê tròn thành ổ lớn rồi chia làm 9 phần lại vê tròn ủ thêm 10 phút nữa

Sau 10 phút lấy ra cán mỏng hình tròn đường kính khoảng 18cm,cắt đôi chia phần đôi thành miếng lớn miếng nhỏ,nửa bên kia cắt những miếng nhỏ dần rồi chồng lên nhau.

Dùng đũa thoa dầu ấn giữa gập phần nhọn vào tâm của miếng bột,thoa dầu vào vỉ sau khi gấp lại cho vào vỉ luôn,làm đến hết rồi đậy khăn ủ thêm 60 phút

Sau 60 phút cho vào cái lòng đỏ 2mc sữa tươi quậy đều quét lên mặt bánh,mở lò cho nóng trước cho bánh vào nướng vàng lấy ra.

Bánh mới nướng ăn rất thơm bánh đàn hồi tốt có thể quét thêm lớp bơ và rắc đường mịn lên ăn càng ngon hơn nữa