Bò Kho
Cách làm món Bò Kho ngon tuyệt của nhà mình ;)
Trúc Hợp
4
Khẩu phần6
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- dẻ sườn bò500 g
- Barona bò kho1 gói
- hành tím, tỏi, xả, gừng
- hạt nêm, đường, bột ngọt
- ngũ vị hương1 muỗng
- sa tế2 muỗng
- sữa đặc1 muỗng
- Dầu mè1 muỗng
- Vài củ cà rốt, khoai tây, hành tây
- rau gia vị (ngỗ, é quế, ngò gai)
- dứa1 trái
- Bột năng
Cách làm
1
Trụng qua thịt bò bằng rượu, gừng
2
Xắt miếng thịt to một xíu, vì tí nữa hầm sẽ bị teo lại. Ướp thịt với hỗn hợp trên ít nhất 20p (Barona, hành, tỏi, gừng, sả, dầu mè, sate, đường, bột ngọt, sữa đặc, hạt nêm, ngũ vị hương)
3
Phi hành, tỏi, khúc sả đập dập sau đó cho thịt vào xào săn
4
Tiép theo cho 1 trái dừa + 2 tô nước vào hầm 1,5 tiếng
5
Sau khi thấy thịt mềm dần, thì cho lần lượt cà rốt, khoai tây, hành tây vào (cách nhau 5p)
6
Pha 2 muỗng bột năng với nước vào khuấy đều
Nhận xét(0)