Thịt Bằm Chay Thailand (Lạp Thái)
Việt Nam

Thịt Bằm Chay Thailand (Lạp Thái)

Cay cay, vị đậm đà, ăn kèm với bún hay cơm là ngon xuất sắc. Mà dễ làm nữa.

Lâm Tư Trúc
Lâm Tư Trúc
Taiwan, Taiwan, Đài Loan
30p
Thời gian
2
Khẩu phần
3
Bước
1 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • cà chua bi10 trái
  • gam đậu que50
  • nửa trái hành tây1
  • ít thịt băm chay (nhiều ít tuỳ mình)1
  • ít rau húng quế (bắt buộc phải có để tạo ra hương vị món này)1
  • Nước mắm chay1 muỗng canh
  • Nước tương1 muỗng canh
  • ít Hạt nêm1
  • cf đường2 muỗng
  • ít nước (lúc xào cho thịt chay đỡ két và thấm vị đều hơn)1

Cách làm

1

Thịt chay ngâm nước để nở ra rồi vớt ráo nước. Cà chua bi, hành tây, húng quế, đậu que xắt hạt lựu như hình.

Bước 1
2

Đợi chảo nóng rồi thêm tý dầu vào. Cho thịt chay vào xào sơ. Sau đó tiếp tục cho thêm hành tây, đậu que. Nêm thêm các gia vị đã ghi phía trên. Đợi đến khi gần tắt bếp cho thêm tý nước, mới để thêm cà chua bi và húng quế vào. Xào cho đến khi khô lại lần nữa. Bạn nào ăn cay thì khúc này bỏ thêm ớt xắt nữa.

Bước 2
3

Sau khi thịt xào thịt chay xong cho ra dĩa. Chiên thêm trứng nữa là đã hoàn thành rồi đó. Dễ ghê. 🥰

Bước 3
#cà chua bi#đậu que#đường#hành tây#hạt nêm#nước (lúc xào cho thịt chay đỡ két và thấm vị đều hơn)#Nước mắm chay#Nước tương#rau húng quế (bắt buộc phải có để tạo ra hương vị món này)#thịt băm chay (nhiều ít tuỳ mình)

Nhận xét(0)