Củ sen nhồi thịt hấp sốt tôm ớt
#12thangbepvui Vẫn là món củ sen nhồi thịt nhưng được biến tấu thêm phong phú hơn
Nhà Vân
Quảng Ninh2
Khẩu phần4
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram củ sen200
- gram thịt băm50
- ớt chuông1/2 quả
- -10 con tôm bóc nõn8
- dầu hào2 thìa
- Bột năng1 thìa
- nước200 ml
- hành khô1 củ
- _3 cọng hành lá2
- Vài lá mùi gai
- Dầu ăn1 thìa
Cách làm
1
Công thức làm củ sen tham khảo theo công thức cũ của mình đã đăng trước đó
2
Lấy 1 củ hành khô đập dập băm nhỏ, thêm 1 thìa dầu ăn. Phi thơm hành, cho tôm bóc nõn vào đảo, thêm ớt chuông thái tùy ý
3
Ớt chín rất nhanh nên chỉ đảo qua 2 lần đảo, cho 2 thìa dầu hào đảo đều, cho 100 ml nước vào. 100 ml nước khác hòa 1 thìa bột năng, rưới từ từ vào ớt chuông và tôm sao cho nước sốt sánh lại
4
Khi sen hấp thịt được đổ hỗ hợp ớt chuông, tôm lên bề mặt củ sen. Hấp nóng lại, rắc hành mùi thái nhỏ và thưởng thức
Nhận xét(0)