Cá basa hấp xì dầu
Cách làm món Cá basa hấp xì dầu ngon tuyệt của nhà mình ;)
Loan Ly
2
Khẩu phần7
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá basa phi lê500 g
- gừng1/2 củ
- Ớt3 trái
- Vài cọng hành lá
- Nước tương
- Xì dầu
- dầu hào
- dầu mè thơm
- Tiêu
- Gia vị thông dụng
Cách làm
1
Rửa cá với nước muối pha loãng, sau đó ngâm nước vo gạo cho bớt mùi tanh
2
Gừng + hành lá + ớt cắt sợi
3
Trải cá ra, rắc gừng và hành lá lên ướp 10p
4
Sau 10p gạt gừng hành ra, rắc thêm muối + tiêu lên rồi gập đôi cá lại
5
Lót gừng + hành lá dưới xửng hấp rồi cho cá lên, rắc gừng hành lá và ớt sợi lên trên cá rồi hấp trong 10p
6
Dùng nước hấp cá để làm xốt bằng cách đun sôi nước hấp cá, nêm nếm với dầu hào, nước tương, xì dầu, dầu mè, hạt nêm và 1 ít đường
7
Bày cá ra đĩa, rưới nước xốt lên là xong
Nhận xét(0)