SP.0917 - Canh Mây Đậu Hũ
#GlobalApron2024 #CookpadPotluck Còn 1 ít trứng và cà chua mình định chiên nhưng thấy có nhiều món chiên, xào rồi nên mình nấu món canh này ăn cho nhẹ nhàng trong bữa cơm tất niên
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần4
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tàu hũ non1 cây
- thịt heo xay100 g
- cà chua2 trái
- Trứng gà1 quả
- nước lọc1 tô
- Vài nhánh hành lá
- hành tím1 củ
- cf hạt nêm1 muỗng
- cf tiêu1 muỗng
- Dầu ăn1 muỗng canh
Cách làm
1
Tàu hũ non cắt thành từng khoanh vừa ăn. Trứng gà đánh tan. Cà chua bổ thành từng múi cau.
2
Bắc nồi đun ít dầu và phi thơm hành tím cho vàng rồi cho thịt heo xay vào xào cho tơi ra. Cho tiếp cà chua vào xào cùng. Thêm nước vừa đủ ăn vào. Nấu sôi lên.
3
Cho tiếp tàu hũ vào nấu cùng. Sau cùng mới cho trứng gà vào khuấy nhẹ 1 chiều để tạo sợi. Nêm gia vị cho canh vừa ăn tuỳ khẩu vị nhưng đừng nêm đậm quá mà nêm thanh nhẹ ăn sẽ ngon hơn.
4
Tắt bếp rồi cho hành lá vào. Múc ra tô và rắc tiêu lên.
Nhận xét(0)