SP.0901 - Canh Rong Biển Đậu Hũ Thịt Viên

Tàu hũ non xắt thành từng khoan tròn. Rửa nhẹ qua nước lọc rồi để ra rây cho ráo nước. Rửa nhẹ nhàng để tránh bị vỡ. Rong biển khô xé nhỏ

Thịt heo xay ướp với hạt nêm cùng chút nước lạnh để thấm rồi vo thành từng viên tròn.

Nấu nước cho sôi lên rồi cho từng viên thịt vào nấu cho chín.

Nêm gia vị cho nước vừa ăn thì cho tàu hũ và rong biển vào nấu thêm 1 lúc nữa thì tắt bếp. Cho hành lá cắt khúc vào.

Múc ra tô trình bày.