Lá mơ lông cuốn đậu hũ
Theo khoa học hiện đại, lá mơ có chứa nhiều hoạt chất hóa học có lợi đối với khỏe của con người. Lá mơ rất giàu beta-carotene, vitamin C, các axit amin quan trọng. Theo Đông y, lá mơ có tính mát, giúp chống lại vi khuẩn, giảm đau, tiêu độc ở dạ dày. Đợt này cái bao tử của tôi bắt đầu có hiện tượng bất thường, mọi người trong nhà “ép” ăn lá mơ để chữa bao tử. Thấy mọi người lách cách đi hái nên ráng ăn kẻo uổng công người hái. Và tôi đã chế ra cách này để ăn lá mơ một cách “ngon nghẻ” hơn. Nên các bạn bị đau bao tử, mà sợ ăn lá mơ sống thì có thể áp dụng cách này. Rất dễ ăn đấy. #12thangbepvui
Nguyên liệu
- Đậu hũ nấm mèo (hoặc đậu hũ trắng bình thường)
- Lá mơ lông
- Muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm
Cắt đậu nhỏ như ngón tay cái, chiên vàng. Các bạn nên chiên với ít dầu, lửa vừa kiểu như áp chảo. Khi đậu chuyển vàng thì rắc muối + hạt nêm vào chảo xóc đều để đậu thấm gia vị.
Sau đó gắp đậu ra đĩa. Chờ đậu nguội, cuốn đậu với lá mơ. Khi ăn chấm xì dầu hoặc tương tamari.
Nhận xét(0)