Tôm nõn rim mắm

Tôm rửa sạch bóc nõn, bạn nhìn xem con tôm biển đầy gạch, là trứng tôm đó, đây không phải là c** tôm đâu nha mà là gạch đó, lúc sống nó màu xanh, chín chuyển sang màu đỏ. Ướp tôm với 1 thìa canh mắm, 1/2 thìa cà phê muối, để 15-20 phút.

Cho tôm lên bếp để lửa vừa. Khi tôm bắt đầu cạn nước tắt bếp để nguội hẳn, sau đó lại bật bếp lên, cho 1/2 thìa canh đường, 3 thìa canh mỡ nước, 1 thìa dầu màu điều để lửa nhỏ cho con tôm săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Khi hỗn hợp cạn, con tôm săn lại thì tắt bếp.