Lòng Cá Thu Xào Sả Ớt
#vetula
Rose Truong
Nha Trang20p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 33 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bộ lòng cá thu10
- sả8 cây
- -3 trái ớt sừng2
- cafe mắm1 muỗng
- Dầu ăn2 muỗng
- tỏi 🧄1 củ
Cách làm
1
Lòng cá thu chà rửa với muối và nước chanh, hoặc rượu, bột mì… để khử mùi tanh và sạch ruột cá. Rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
2
Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho lòng cá thu vào xào với xíu muối và tiêu, xào 5 phút thì cho sả, ớt cắt lát mỏng vào xào chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
3
Múc ra dĩa kèm chén mắm mặn dầm ớt xiêm.
Nhận xét(0)