SP.0889 - Sườn Heo Tiềm Chà Là
#12thangbepvui ( tháng 9 ) Mấy hôm nay trời bão mà nhà còn mấy hộp chà là ăn không cũng ngán nên mình thử đem đi hầm canh nhưng ai dè ngon không tưởng nha. Vị ngọt của chà là hoà với vị ngọt của thịt làm cho món ăn trở nên rất đặc biệt.
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần6
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- sườn non300 g
- chả lá150 g
- hành tím1 củ
- nước lọc
- Vài nhánh ngò rí
Cách làm
1
Sườn heo bóp muối rửa sạch, chặt từng cục nhỏ vừa ăn.
2
Ướp hạt nêm, muối và chút nước mắm cho thấm 10p
3
Phi thơm hành tím rồi cho sườn heo vào xào săn lại. Thêm nước vào.
4
Nấu sôi lên thì hạ lửa nhở và hớt bọt cho nước được trong
5
Thả chà là vào nấu cùng sườn cho ra chất ngọt. Nêm gia vị cho nước được vừa ăn. Nêm sao cho nhẹ nhàng đừng đậm vị quá là được
6
Múc ra tô và trình bày
Nhận xét(0)