Việt Nam

Canh Cải Thảo Thịt Băm

Name: Canh Cải Thảo Thịt Băm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gam cải thảo; 100 gam thịt heo băm nhuyễn (20% mỡ); 2 nhánh hành lá; 2 tbsp dầu ăn; 1/2 tsp muối; 1/2 tsp bột ngọt; 1 tsp hạt nêm; 1 tsp đường; 1/2 tsp tiêu; 1 tsp dầu mè; 1 tbsp nước mắm

#GlobalCookpadGames2024 #RauGiaVi Đôi khi, chúng ta vẫn thường gặp phải những bữa cơm phải chuẩn bị gấp gáp sau giờ làm về hơi trễ. Làm sao để có được những món ăn ngon và chỉ với một khoảng thời gian ngắn ngủi luôn khiến cho người nội trợ đau đầu. Hôm nay, mình xin được chia sẻ một món canh không tốn nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu lắm nhưng vẫn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Tất nhiên, ngoài 2 nguyên liệu chính, việc góp phần tạo ra hương vị của món canh này, không thể không kể đến một loại rau gia vị quen thuộc tring các món ăn. Đó chính là HÀNH LÁ. #CanhCaiThaoThitBam #HuynhPhatKitcheno

Huỳnh Phát

20p

Thời gian

Khẩu phần

Bước

6 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

gam cải thảo200
gam thịt heo băm nhuyễn (20% mỡ)100
hành lá2 nhánh
tbsp dầu ăn2
tsp muối1/2
tsp bột ngọt1/2
tsp hạt nêm1
tsp đường1
tsp tiêu1/2
tsp dầu mè1
tbsp nước mắm1

Cách làm

Thịt heo cho ra chén, đảo tơi ra. Hành lá cắt khúc, lấy một ít phần gốc xắt nhuyễn. Cải thảo tách từng lá ngâm rửa sạch.

Cho 2tbsp dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho gốc hành lá xắt nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo băm nhuyễn vào xào lửa lớn cho đến khi thịt xăn chín lại thì cho vào nồi 70ml nước và 1tsp muối.

Cải thảo xắt khúc ngắn vừa ăn. Khi nước trong nồi canh sôi già thì cho cải vào nồi, đảo đều cho cải ngập trong nước canh.

Giữ cho nước trong nồi canh sôi mạnh. Nêm vào nồi: 1/4tsp bột ngọt + 1tsp đường. Nấu khoảng 15 phút, khi thấy cải chín mềm, ta cho 1tsp hạt nêm + 1tsp dầu mè và phần hành lá đã xắt khúc vào nồi canh.