Canh đậu làng Mơ nấu nấm tươi

Hành, mùi tàu nhặt, sạch rửa sạch; đậu để nguyên trong khay, cắt thành từng miếng nhỏ; nấm tươi rửa sạch với giấm, sau đó cắt lát mỏng.

Phi thơm củ hành, xào nấm với một thìa canh mắm trong 2 phút, đổ nước dùng gà vào (nếu không có bạn dùng nước lọc) nấu 5 phút cho nấm tiết ra nước ngọt, nêm nếm cho vừa miệng.

Thả đậu vào nấu thêm 2 phút rồi rắc hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào là xong.