Cháo Gà Vi Cá Thịt Cua

Vi cá ngâm cho nở, rửa lại với nước chanh, rửa thêm cho sạch sẽ để ráo

Gạo vo sạch bụi bẩn rồi nấu cháo.

Gà luộc chín xé sợi

Cua hấp lấy thịt

Tấc cả đều hoàn thành thì cho nước luộc gà, cua, vi cá, thịt gà, gừng cắt sợi, tiêu, muối, 1 muỗng cafe mắm vào nấu sôi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Vì tất cả các nguyên liệu đều tươi ngon nên mình không sử dụng phương pháp xào nhân trước.

Múc cháo ra tô thêm ngò gai, rau răm, hành ngò và rắc 1 ít tiêu thêm vài sợi gừng vào là có thể dùng 😋