Gỏi rau muống, tép
Cách làm món Gỏi rau muống, tép ngon tuyệt của nhà mình ;)
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mớ Rau muống1
- Vài cọng rau ngỗ
- ít hoa chuối1
- Các loại rau thơm: kinh giới, tía tô, húng lủi, húng quế, rau mùi, mùi tàu..
- cà rốt, một chút hoa chuối1/2 củ
- tép rang200 g
- nước sốt trộn gỏi
- Hạt điều100 g
Cách làm
1
Các loại rau nhặt rửa sạch, cắt rối; rau muống rau ngổ cho vào nước sôi (nước phải ngập rau) trần sơ rồi nhúng ngay vào chậu nước nguội, sau đó để ráo; cà rốt bào sợi.
2
Cho hạt điều vào nồi chiên không dầu để 200 độ trong 10 phút cho hạt điều chín. Giã nhuyễn 1/2 số hạt điều; 1/2 số hạt điều còn lại giã dập.
3
Cho cà rốt, rau muống đã vắt kiệt nước, các loại rau thơm hoa chuối vào trộn cùng với bốn thìa canh nước sốt trộn gỏi trộn đều để 5 phút.
4
Cho gỏi ra đĩa trộn 1/2 hạt điều giã nhuyễn vào, 1/2 hạt điều còn lại rắc lên trên.
Nhận xét(0)