Cá Hồng hấp sen
#12thangbepvui Món này có thể dùng để ăn appetizer hay có khi ăn kèm với cơm cũng ngon. Rất nhiều bổ dưỡng.
Minh Hayes
California United States3
Khẩu phần3
Bước 42 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá hồng2 con
- chuỗi hạt sen1
- Mỗi thứ 1 ít: nấm đông cô, kim châm, nấm mèo, kỷ tử
- cà chua bi5 trái
- tý miến ngâm nở1
- hành tây1 củ
- gừng nhỏ,1 miếng
- tí hành ngò, rau răm, ớt1
- tý vỏ quýt1
Cách làm
1
Chuẩn bị ngâm các thứ đồ khô cho mềm. Hạt sen khô hầm chín. Cá làm sạch ướp tý nước mắm, bột nêm sát khắp mình cá và bụng cá cho thấm
2
Kế cho cá vào thố để hấp cách thuỷ, rồi rãi trên mình cá các thứ nấm đã ngâm nở, sau cắt gừng, ớt, hành, vỏ quýt, cà chua kế cho hạt sen trên cùng đem hấp với lửa trung bình
3
Hấp khoảng 20’ cá đủ chín thì cho miến đã ngâm mềm vớt ra cho lên mặt rồi tắt bếp. Món cá này dùng nóng.
Nhận xét(0)