Bún Đậu Mắm Tôm
#globalcookpadgames2024 #protein
Rose Truong
Nha Trang30p
Thời gian6
Khẩu phần5
Bước 21 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bìa đậu hũ5
- bao tử1 cái
- lưỡi heo1 cái
- thịt đùi heo300 g
- tôm sú1/2 kg
- dưa leo4 trái
- tỏi2 củ
- riềng (tuỳ sở thích)2 củ
- sả6 cây
- tắc (quả quất)10 trái
- Ớt10 trái
- mắm tôm bắc1 chai
- bún1 kg
- Rau sống: rau kinh giới, rau thơm, rau diếp cá, rau tía tô, rau xà lách, hẹ800 g
Cách làm
1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Dưa leo cắt khúc.
2
Luộc thịt 30 phút, luộc bao tử 1 tiếng, luộc lưỡi heo 45 phút. Tôm luộc chín lột vỏ.
3
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn chiên vàng giòn.
4
Bằm 1 củ tỏi phi với dầu ăn cho dậy mùi thơm, rồi cho mắm tôm vào pha với tỏi ớt, đường thêm nước tắt đánh lên khi dùng cho sả, riềng vào tuỳ thích.
5
Cho tấc cả xếp lên mẹt trang trí thêm phần hấp dẫn
Nhận xét(0)