Mực viên chiên
Cách làm món Mực viên chiên ngon tuyệt của nhà mình ;)
Manh’s Kitchen
TPHCM3
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mực nang hoặc mực lá500 g
- Bột năng30 g
- lòng trắng trứng1 cái
- giò sống70 g
- Gia vị: hạt nêm,tiêu,bột tỏi,bột hành
Cách làm
1
Mực cắt nhỏ,thấm thật khô trước khi xay,râu mực cắt hạt lựu
2
Xay mực với gia vị và bột năng,lòng trắng trứng
3
Quết 10’,cho giò sống,râu mực cắt hạt lựu và dầu ăn vào quết thêm 5’ Vo viên chả,lăn qua bột xù(không bắt buộc),chiên vàng,dùng nóng
Nhận xét(0)