Thịt kho trứng gà

Thịt rửa sạch cắt miếng vuông, luộc sơ với vài lát gừng, một thìa cà phê muối, trút thịt ra rổ, rửa sạch với nước. Ướp thịt với 2 thìa canh nước mắm 1 thìa canh mật mía 1/2 thìa canh hành băm nhỏ, 1/2 thìa canh tỏi băm nhỏ, trộn đều để 10 - 15 phút.

Cho thịt lên bếp để lửa trên trung bình xào cho săn miếng thịt, sau đó cho nước sâm sấp mặt thịt, để lửa nhỏ liu liu trong 20 phút.

Trứng luộc chín bóc vỏ, mở nồi thịt ra cho trứng vào, thỉnh thoảng đảo trứng. Lúc này mở vung, để lửa trung bình cho nồi thịt cạn nước, trong giai đoạn này bạn nên nếm thịt cho vừa miệng nhé! khi nước thịt cạn vừa ý bạn thì tắt bếp.