Thịt nhồi cải thìa chiên giòn

Cải thìa rửa sạch cắt sát gốc bẹ nào lá dài quá cắt bớt.rửa sạch để ráo nước.thịt xay ướp hành tím bằm nhuyễn,bột nêm,tiêu.lấy thịt vừa đủ nhấn vào chén bột khô bột gì cũng được rồi nắn lên bẹ cải chỗ bột đó nhằm hút nước chỗ bẹ cải và dính khi áo bột không tróc ra.khuấy bột chiên giòn lỏng hơn sệt một chút nhấn ngủedn cọng cải vào áo rồi cho vào chảo dầu nóng chiên.cải vàng vớt ra,có thể chiên 2 lần nếu muón giòn hơn.cải nhồi thịt ăn kèm mayonnaise và tương ớt

Chiên xong chỗ có thịt ăn giòn mềm chỗ lá cải giòn rụm luôn