Rau cải xanh xào chả lụa
Món này thuộc series món Vetula (vét tủ lạnh). Mình định xào cải với gừng với tàu hũ ki cho đúng bài nhưng 2 nguyên liệu trên đều hết nên mình chế thành món này Tuy đơn giản nhưng ngon, thanh vị cho những ngày hè. #Monchaythuongngay #12thangbepvui
Bảo Bình
Ho Chi Minh4
Khẩu phần3
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- rau cải xanh (cải mustard)300 g
- chả lụa chay1 miếng
- Dầu ăn, hạt nêm
- muối biển1 muỗng
Cách làm
1
Rau cải rửa sạch (để nguyên lá) Cho vào chậu, thố to. Rắc muối và đảo cho muối ướp đều với rau. Để khoảng 15, rau bắt đầu dịu xuống. Lấy tay bóp cho rau mềm.
2
Xả nước, rửa lại vài lần cho rau bớt mặn. Để ráo. Cắt rau thật nhỏ. Chả lụa cắt sợi
3
Cho rau vào chảo xào với xíu hạt nêm. Rau chín thì cho chả lụa vào đảo đều, cho vài sợi ớt tươi cho đẹp, nếu bạn thích ăn cay. Sau đó tắt bếp, trình bày ra đĩa.
Nhận xét(0)