SP.0854 - Mì Bò Ngũ Sắc
#NongtraiCookpad #dulichtrenbanan #GlobalApron2024 Lần đó đi Malaysia mình có ăn món mì này. Tuy là lúc đó họ dùng cải thảo nhưng mình thì đổi lại dùng bắp cải sẽ ngon hơn. Hôm nay mình xào mì mình đã dùng 3 loại nguyên liệu có trong nông trại Cookpad là: thịt bò, bắp cải, cà chua.
Nguyên liệu
- vắt mì rau củ4
- nấm bạch tuyết100 g
- bắp cải trắng150 g
- Thịt bò300 g
- cà chua1 trái
- nước bột năng2 muỗng canh
- Hành lá, hành phi, tỏi phi
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối
Cách làm
Trụng mì vắt cho mềm vớt ra xả nước lạnh cho sợi mì được dai. Vớt để ráo nước. Trộn chút dầu tỏi phi vào cho thơm.
Thịt bò ướp rửa sạch ướp gia vị cho thấm. Nấm ngâm nước muối rửa sạch để ráo. Bắp cải xắt thành sợi dài rồi rửa sạch để ráo. Cà chua xắt thành khối vuông vừa ăn.
Đun chảo dầu nóng phi hành cho thơm vàng rồi cho thịt bò vào xào săn lại. Cho tiếp nấm, cà chua và bắp cải vào xào. Nêm gia vị vừa ăn.
Rưới nước bột năng vào cho sốt sánh lại. Cho hành lá xắt khúc vào đảo đều. Tắt bếp.
Múc mì ra dĩa rồi múc đồ xào vào. Rắc thêm hành phi cho thơm. Khi ăn nếu chưa vừa miệng thì chấm nước tương kèm tương ớt.
Nhận xét(0)