Canh hẹ nấu cá quả

Lá hẹ cắt bỏ gốc, nhặt và rửa sạch rồi cắt từng khúc dài khoảng 4 cm.

Cá quả luộc chín với một thìa cà phê muối và gừng cắt lát, vớt khúc cá ra để nguội bớt rồi gỡ lấy thịt. Phi thơm củ hành, cho thịt vào xào săn với nước mắm, chút tiêu rồi cho vào nồi 2 lít nước.

Nấu sôi canh, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho lá hẹ vào, sau đó tắt bếp là xong.