Miến dong xào cua
#tangcuonghemiendich #GlobalApron2024 Nhà mình ba mẹ có ao nuôi cá, tôm, cua. Thật sự thích vì được gần gũi với thiên nhiên, đặc biệt thực phẩm sạch từ tay ba mẹ nuôi trồng. Cua chứa nhiều chất dinh dưỡng và chế biến được rất nhiều món ngon 😋
Nguyên liệu
- cua1 con
- vắt miến dong2
- Trứng gà1 quả
- cà rốt1/2 củ
- hành tây1/2 củ
- gr nấm tai mèo25
- hành tím2 củ
- tỏi1 củ
- Vài cọng hành lá
- Tiêu xay, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu ăn
Cách làm
Cua đem luộc chín, tách vỏ lấy thịt cua. Miến ngâm với nước cho mềm, khi mềm thì cắt từng khúc vừa ăn đem đi trộn với 1 quả trứng. Nấm tai mèo ngâm với nước cho mềm đem thái sợi. Củ cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím với tỏi rồi đảo từ từ lần lượt cho cà rốt, hành tây, nấm tai mèo cho chín
Phi thơm hành tím với tỏi rồi cho thịt cua vào đảo cho bớt mùi tanh.
Tiếp tục phi thơm hành tím với tỏi lần lượt cho miến vào đảo sơ khi vừa chín thì cho rau củ và thịt cua đã xào vào. Nêm nếm gia vị theo sở thích mình cho 1 mc dầu hào, 2 mc hạt nêm, 1 mc nước mắm đảo thật đều tay tầm 5 phút thì cho tiêu xay và hành lá vào đảo thêm xíu nữa thì tắt bếp
Nhận xét(0)