Canh hẹ nấu mọc thịt, đậu và nấm rơm
Theo y học cổ truyền, lá hẹ có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc. Thường được sử dụng trong điều trị các chứng bệnh đau tức ngực, nấc, ngã chấn thương,... Theo nghiên cứu hiện đại, cây lá hẹ có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả tác dụng chống ung thư. Thế nên, các bạn nên ăn canh lá hẹ thường xuyên nhé! Tuần này mình sẽ nấu canh nấm, lá hẹ theo bạn @cook_DAOBICHCHAU1980 nha! #GlobalApron2024 #nongtraicookpad #tuanletinhban #lahe
Nguyên liệu
- thịt nạc xay100 g
- bìa đậu1
- Nấm rơm200 g
- mớ lá hẹ lớn1
- Hành khô, hạt tiêu, gia vị
Cách làm
Băm nhỏ hành, trộn vào thịt băm cùng với 1 thìa canh dầu hào, hạt tiêu, trộn đều, để 15 phút. Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông.
Nấm rơm cắt đôi, nấm rơm mình để trong ngăn đá nên có màu thâm thâm vậy đó. Hẹ cắt gốc, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc.
Nấu nồi nước sôi, viên thịt thả vào. Khi thịt chín nổi lên thì vớt bọt, nêm gia vị cho vừa miệng. Thả đậu, nấm rơm vào, chờ canh sôi lại 3 phút thì cho lá hẹ vào rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)