Rau bò khai xào thịt băm
Rau bò khai là một loại cây thân leo nhỏ với những ngọn mỏng màu xanh lục giống như ngọn su su. Thân cây chia thành nhiều nhánh bám vào cây vươn lên như cây tầm gửi. Ở Việt Nam rau bò khai mọc khắp ở các tỉnh miền núi phía bắc như Thái Nguyên, Bắc Kạn. Chắc cái tên "bò khai" là do nhựa cây khi sống có mùi hơi khai nhưng nấu chín thì hết mà rất ngon. #globalcookpadgames2024 #protein
Pham Huyen
Hải Phòng15p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt nạc băm200 g
- rau bò khai đã nhặt sạch500 g
- Hành khô, gia vị, dầu hào
Cách làm
1
Băm một củ hành khô trộn vào thịt băm với một thìa canh dầu hào; rau bò khai rửa sạch để ráo.
2
Phi thơm một củ hành, cho thịt băm vào xào săn, sau đó cho rau bò khai vào đảo đều. Rau nhanh chín lắm, chỉ đảo tầm khoảng 3 phút là rau đã chín rồi bạn nêm lại cho vừa miệng.
3
Rồi trút rau xào ra đĩa, rắc tiêu nếu thích và thưởng thức.
Nhận xét(0)