Canh bầu nấu tôm

Bầu gọt vỏ rửa sạch và nạo sợi; tôm rửa sạch bóc vỏ, tôm nhỏ, vỏ mềm thì bạn không cần bóc.

Phi thơm củ hành, cho tôm vào đảo săn lại với một thìa canh mắm. Cho vào nồi khoảng 2 lít nước, nước sôi để 5 phút cho tôm ra nước ngọt rồi thả bầu vào, để nước sôi từ 3 - 5 phút.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp rồi cho hành lá cắt khúc vào là xong.