Mực nấu canh chua lá lốt

Mực ống mua về rửa sạch cắt ngang con mực thành 3, 4 phần; các loại rau quả sơ chế rửa sạch, để riêng.

Đập dập củ tỏi cho cà chua cắt múi cau vào đảo đều với một thìa canh mắm, sau đó, cho 2 lít nước, thả me, sấu vào (nấu bằng quả chay vẫn ngon nhất nha các bạn, hợp với món này nhất nhưng nếu không có bạn có thể thay thế bằng các loại quả tạo vị chua khác).

Nước canh sôi bạn nêm nếm cho vừa miệng, dằm quả sấu để cho nước canh có vị chua. Thả mực vào cùng với ớt, khi nước canh sôi lại khoảng 2 - 3 phút bạn tắt bếp vì mực nhỏ rất nhanh chín để canh sôi lâu sẽ mất ngon. Cho lá lốt và hành cắt rối vào.

Canh xong rồi đây! Mời các bạn!