Bún thái hải sản

Luộc ngô ngọt rồi lấy nước để nấu nước dùng. Cho gia vị vào phần nước. Cho cải ngọt vào luộc trong nước dùng trong khoảng 3’ đến khi thấy cải chín.

Cho bún vào bát, vớt cải luộc vào. Cho tôm vào ninh với nước dùng rồi bóc vỏ, thái đôi tôm rồi bày vào bát. Thái mực ống thành những miếng vừa ăn, trụng vào nước dùng trong vài phút rồi vớt vào bát.

Cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ rồi chiên giòn. Xếp đậu phụ đã chiên vào bát.

Lọc nước dùng qua rây cho đỡ lợn cợn rồi đổ vào bát có bún và topping, thưởng thức.