Cà Chua Nhồi Chả Tôm Quết Áp Chảo
Cách làm món Cà Chua Nhồi Chả Tôm Quết Áp Chảo ngon tuyệt của nhà mình ;)
Dory
Viet Nam20p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 61 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cà chua2 trái
- mcf muối1/3
- cọng Hành lá2
- gr tôm nõn đã lột250
- mc nước mắm1
- hành tím2 củ
- -3 tép tỏi2
- khúc gừng non nhỏ (optional, bỏ qua nếu không thích vị gừng)1
- mcf bột ớt paprika1/2
- mcf Tiêu xay1/3
- mc dầu hạt nho (dầu ăn gì cũng được)1/2
Cách làm
1
Tôm xay với hành, tỏi, tiêu, nước mắm và chút dầu ăn rồi quết tay thêm một tí nếu thích chả dai nhiều
2
Nhồi vào trái cà chua cắt đôi nạo ruột để một bên làm sốt sau
3
Áp chảo vàng rồi lật mặt lại đều thêm 4-5 phút, sau đó lùa qua cho ruột cà vào xào chung, nêm ít muối và tí nước cho dễ chín
4
Lật mặt lại cho thấm sốt rồi trở lại thêm hành lá cắt nhỏ
5
Phục vụ với một ít rau xà lách hoặc rau thơm tùy thích, sốt cà làm sốt chấm rau luôn không cần làm sốt salad thêm nữa.
Nhận xét(0)