Cá Róc Chiên Cà Ri
Thịt cá róc thơm ngon, nhiều thịt, ít xương. Giàu protein, vitamin và khoáng chất. Có tác dụng tốt cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa. Cá róc có thể chế biến thành nhiều món ngon như: kho tộ, nấu canh, nướng muối ớt, chiên giòn. #12thangbepvui
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian4
Khẩu phần2
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr cá róc (4 con)500
- mcf phê bột cà ri1/2
- mcf muối1/4
Cách làm
1
Cá róc làm sạch bỏ đầu đuôi vây, bỏ ruột cá rửa sạch thấm khô. Dùng dao khía 2-3 khía trên mình cá để thấm gia vị. Cá mình để ráo úp bụng xuống dưới sẽ mau róc nước. Còn muốn nhanh mình cứ lấy khăn giấy bếp thấm khô là được. Ướp muối và cà ri. Để thấm 20 phút.
2
Bắc chảo chiên cá. Nếu chảo dính mình có thể lót 1 miếng giấy chống dính chiên rất ổn luôn nhé. Chú ý chiên cá chín vàng cứng 1 mặt hãy lật mặt kia. Cá chín gắp ra để ráo dầu. Dùng kèm nước mắm tỏi ớt.
Nhận xét(0)