Hoành thánh tôm và bữa cơm nhanh gọn 30p

Tôm sau khi mua về mình sẽ đi làm sạch. Lột vỏ tước chỉ đường ruột để bỏ, sau đó rửa sạch bằng nước muối. Vì nhà có rượu nếp nên mình cũng rửa kèm cho khử mùi tanh của tôm. Sau khi rửa sạch, mình để ráo và bắt đầu đem đi ướp. Mình chỉ ướp tôm: 1 ít muối và 1 ít tiêu. Phần đầu mình tách riêng để mang đi nấu nước

Tiếp theo, mình xắt nhỏ hành tím xào trong nồi rồi bỏ đầu tôm trước đó đã chuẩn bị vào, đảo sơ cho dậy mùi thì bắt đầu đổ nước vào nấu. Đợi khi nước bắt đầu sôi mình sẽ vớt đầu tôm ra, hớt bớt bọt rồi cho tôm đã ướp trước đó vào. Thêm các gia vị ở trên (trừ mắm) vào và nêm nếm điều chỉnh cho hợp với khẩu vị mỗi người.

Sau đó thêm đu đủ và bịch mandu đã mua vào trong nồi, đợii tầm khoảng 15p là tắt bếp. Lúc này mình mới cho mắm vào để tạo vị đậm đà hơn. P/s: các bạn nhớ đừng đẩy nắp trong quá trình nấu vì hơi nóng bốc lên sẽ làm đục nước nhé. Nhà còn ít chả ram nên mình cũng đem ra chiên ăn kèm. Cuối cùng, mình múc ra tô và thêm ít hẹ trang trí cho đẹp mắt. Vậy là mình đã có bữa cơm nhanh gọn 30p. Chúc các bạn thành công.