Cá Chốt Om Măng Chua Khế Chuối Chát
#chuachuathanhthanh Cá chốt om măng chua, khế chua và chuối chát là món ăn lạ miệng,hấp dẫn.Có vị chua chua thanh thanh của măng chua và khế chua kết hợp với cá chốt dai béo rất thơm ngon.Cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Nguyên liệu
- gr cá chốt250
- gr măng chua150
- khế chua3 trái
- chuối chát3 trái
- gr rau ngổ50
- Dầu ăn,hành tím,tiêu,ớt bột,nước mắm,hạt nêm..
Cách làm
Măng chua rửa sạch để ráo.Khế chua và chuối chát cắt bỏ 2 đầu.Cắt bỏ khía khế.
Cá chốt làm và rửa sạch để ráo.Ướp cá với 1 muỗng cafe nước mắm,muỗng cafe hạt nêm,½ muỗng cafe ớt bột,½ muỗng cafe đường,hành tím cắt nhỏ vào để 10 phút cho thấm gia vị.
Cắt khế chua và chuối chát thành lát mỏng.Rau ngổ nhặt và rửa sạch để ráo.
Cho nồi lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cá vào nấu cho săn lại thì cho nước vào sâm sấp mặt cá sau đó cho măng chua vào,tiếp tục cho khế chua và chuối chát vào.
Nấu lửa riu riu cá sẽ thấm gia vị ngon lắm nha
Sau khi cá thấm thì nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp thêm rsu ngổ cắt nhỏ vào.
Múc cá chốt om măng chua,khế chua và chuối chát ra thố hoặc tô rắc thêm ít tiêu cho thơm,trang trí thêm cọng rau ngổ cho đẹp mắt.
Nhận xét(0)