Cá Thu Áp Chảo Và Bí Ngòi Xào Bơ Tỏi
#12thangbepvui Với mình các loại các nếu mua tươi mình sẽ chế biến ít gia vị nhất có thể để giữ nguyên độ ngọt và tươi của thịt cá. Và bữa nay cũng vậy đi chợ châu á cuối tuần mua được mớ cá tươi, áp chảo liền tay và ăn chung với bí ngòi. Bí ngòi bên này rất ngọt
Nguyên liệu
- cá thu fillet1 con
- Bí ngòi xanh1 trái
- cơm chiên còn dư từ hôm qua1 tô
- tỏi1 củ
- xíu muối
- xíu tiêu
- Xíu bột ớt
- ít bơ lạt1
- mcf nước tương1
- mcf dầu hào1
Cách làm
Cá thu về rửa sạch lấy giấy thấm thấm cho khô, sau đó ướp xíu muối, tiêu và ớt bột cho cả hai mặt để một lúc cho ngấm rồi mình mới đem đi áp chảo
Bí ngòi cắt lát thế này, tỏi bằm nhuyễn
Cho xíu bơ vào chảo, Rồi cho cá vào áp chảo lần lượt từng mặt cho chín vàng
Gắp cá ra rửa sơ chảo rồi dùng nguyên chảo đó, lại cho xíu bơ vào, phi tỏi cho thơm, rồi cho bí ngòi vào. Nêm 1 mcf nước tương, 1 mcf dầu hào và xíu tiêu. Để lửa nhỏ liu riu cho tới khi bí ngòi vừa chín tới ăn sẽ rất ngọt nè
Cho cá và bí vào đĩa
Cơm chiên từ hôm trước để nóng lại và cũng bày luôn chung đĩa. Mỗi người một đĩa gọn gàng hihiihi
Nhận xét(0)