Cháo nấm tảo xoắn
Nhân dịp một ngày ốm, mình chế ra món cháo này. Thực ra thì mình bình thường vốn đã thích ăn cháo rồi, khoẻ cũng ăn cháo mà ốm cũng cháo. Mình thấy cần món cháo gì bổ cho người ốm mà không quá cầu kỳ, không gây ngán vì người ốm thích ăn thanh vị nên đã chế ra Món cháo tảo xoắn này. Món này không hề tanh tẹo nào đâu nên các bạn đừng ngại thử nhé. #12thangbepvui #chaochayboduong
Nguyên liệu
- gạo tẻ2 phần
- Gạo nếp (tuỳ thích không bắt buộc)1 phần
- tảo xoắn khô30 g
- nấm linh chi tươi50 g
- Muối, hạt nêm
- cafe Dầu mè loại thơm1 muỗng
- Hạt tiêu, rau thì là (hoặc rau răm)
Cách làm
Vo sạch gạo, cho vào nồi hầm nhừ
Xào nấm với xíu dầu ăn và hạt nêm + tiêu. Xào nấm đến khi nấm săn lại. Sau đó cho vào nồi cháo hầm chung.
Tảo xoắn ngâm mềm, rửa xả nhiều lần vừa rửa vừa bóp cho sạch nhớt. Cắt khúc ngắn khoảng 2cm. Sau đó xào tảo với hạt nêm, tiêu, ớt và dầu mè. Xào tảo vừa khô là được.
Khi ăn, múc cháo ra tô, cho tảo lên trên và rắc rau thì là, rắc thêm tiêu nếu thích. Hoặc có thể cho tảo vào nồi cháo, nấu sôi nhanh rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)