Thịt sườn thăn kho nước dừa
Đây là món nhà mình rất thích. Đây là phần thịt bụng heo (ba chỉ) và còn gắn nguyên miếng sườn trên thịt chứ không được lóc riêng ra. Chính bởi vậy nên miếng thịt kho mềm, thơm, nước thịt ngọt (vì sườn thăn tươm ra). Bạn thử xem nhé! #12thangbepvui
Pham Huyen
Hải Phòng60p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt sườn500 g
- Nước 1 quả dừa xiêm
- hành, 1/2 củ tỏi1 củ
- đầy đường mía, gia vị1 thìa
Cách làm
1
Thịt chặt miếng vuông, rửa sạch rồi luộc sơ với 1 thìa cf muối và miếng gừng cắt lát. Sau đó đổ nước đi, rửa sạch thịt, để ráo. Ướp thịt với 2 thìa canh mắm, hành, tỏi đập dập, trộn đều
2
Cho vào nồi chút dầu, cho đường vào nấu đến khi đường keo lại, chuyển vàng cánh gián thì cho thịt vào đảo săn miếng thịt.
3
Cho nước dừa vào ngập thịt, nấu liu riu 20 phút. Bạn nêm vừa miệng trong giai đoạn này nha! Khi thịt mềm bạn để lửa to cho cạn bớt nước rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)