SP.0835 - Thịt Heo Bằm Chưng Cải Mục
Mấy nay nắng gắt nên làm được mấy bó cải mục muối để dành ăn. Nay mua được ít thịt bằm đem về chưng với cải mục ăn với cơm.
Shan Wu
Hochiminh City5
Khẩu phần4
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt heo xay450 g
- cải mục muối200 g
- tỏi3 tép
- dầu tỏi phi1 muỗng
- cf bột ngọt1 muỗng
- đường1 muỗng canh
- nước lọc3 muỗng canh
Cách làm
1
Cải mục muối, ngâm nước, xả sạch cho bớt mặn. Vớt để ráo, vắt khô rồi băm nhỏ.
2
Thịt heo xay nêm gia vị cùng tỏi băm nhuyễn và trộn với chút nước lọc cho thịt được mềm. Cho dầu tỏi phi vào trộn đều cho thơm.
3
Vo thành từng viên tròn rồi cho vào dĩa. Đem hấp cách thuỷ 30p cho chín.
4
Lấy ra và thưởng thức với cơm trắng.
Nhận xét(0)