Thịt mũi heo luộc
#nauantietkiem
Pham Huyen
Hải Phòng20p
Thời gian4
Khẩu phần2
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- chiếc mũi heo (tầm 500g)1
- hành khô1 củ
- chút rễ mùi1
- tiêu xanh (không bắt buộc)1 nhánh
- Gia vị
Cách làm
1
Mũi trần với vài lát gừng, làm sạch rồi xát muối, rửa sạch, để ráo. Nấu nồi nước sôi, cho mũi vào sao cho ngập mũi, đập củ hành, cho rễ mùi, tiêu xanh vào. Cho vào nồi 2 thìa cf muối, 1 thìa cf đường phèn. Để lửa nhỏ, luộc 20 phút.
2
Bỏ mũi ra ngoài cho thật nguội rồi cắt mỏng. Thịt mũi này chấm mắm tỏi, thêm chút tiêu chỉ có nhức nách!
Nhận xét(0)