CÀ RY rau củ quả
Là món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe lại thanh đạm thơm béo ... Có hương vị mới mẻ độc đáo, giúp cho món ăn mới lạ & thú vị rất ngon. Hãy thử #anxanhvitraidat #GlobalApron2024
Nguyên liệu
- Cà chua chín2 quả
- gr ớt chuông đỏ200
- gr cà tím (1 trái)200
- gr cà rốt100
- gr đậu đũa100
- đậu hũ trắng2 miếng
- hành tây1 củ
- bột cà ri (10gr)1 gói
- nước cốt dừa250 ml
- Gia vị: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe ớt bột nếu thích cay
Cách làm
Nguyên liêu
Làm sốt đỏ Cắt cà chua + ớt chuông thành miếng nhỏ rồi cho vào cối máy sinh tố cùng 100ml nước lọc xong xay nhuyễn
Nấu cà ry - Để 1M dầu ăn vào nồi cùng hành tây cắt nhỏ rồi xào đến khi hành tây vàng, tắt bếp cho gói cà ri bột vào đảo đều, tiếp đến mở lửa lại để hết nước sốt đỏ vào nấu cùng với cà rốt, lúc này mở lửa nhỏ riu riu cho nước sốt sánh lại - Tiếp đến để cà tím, đậu hủ, ớt chuông, đậu đũa vào & nấu đến khi thấy tất cả rau củ chín là được, lúc này nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường theo vị nhà (do nhà còn ớt chuông vàng-cam nên cho thêm) - Cuối cùng cho nước cốt dừa vào khuấy đều, sôi lại tắt bếp
Thành phẩm Rau củ quả giòn ngọt, nước cà ri sánh mịn thơm béo nước cốt dừa ngon lắm, hình thức bắt mắt lại hấp dẫn nữa
Nhận xét(0)