Canh mướp nấu tôm tươi
Tôm tươi rói, ngọt thịt Mướp hương vừa chín tới, vẫn giữ được độ ngọt Nấm rơm giòn giòn Tất cả hoà quyện tạo nên món canh thật tươi ngon, thanh mát cho mùa hè oi bức.
Bếp Khủng Long
30p
Thời gian5
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr tôm sú tươi300
- gr nấm rơm200
- mướp hương1 trái
- Hành tím băm, hành lá3 tép
- nước mắm1 muỗng cà phê
- Bột nêm1 thìa
- Tiêu, bột ngọt
Cách làm
1
Tôm lột vỏ, băm nhuyễn, ướp 1/2 muỗng bột nêm. Vo viên tròn (nhớ dùng một chút dầu ăn thoa vào tay để tôm không bị dính)
2
Đầu tôm và vỏ tôm xay nhuyễn, lọc lấy nước và cho lên bếp đun sôi. Khoảng 1l nước lọc
3
Nấm rửa sạch, cắt đôi các nấm lớn, để ráo Mướp gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn Hành lá cắt nhỏ vừa nêm
4
Nước sôi thả nấm vào nấu khoảng 5p cho chín Tiếp theo cho tôm viên vào nấu tiếp trong 2p Cuối cùng, nước thật sôi thì cho mướp và hành lá vào Nêm bột nêm vào vừa ăn rồi tắt bếp
5
Cuối cùng cho nước nắm, bột ngọt và chút tiêu. Vậy là món canh đã sẵn sàng thưởng thức rồi.
Nhận xét(0)