Thịt rim củ cải khô

Củ cải khô ngâm nở, rửa sạch, cắt khúc. Thịt cắt miếng vừa.

Cho thịt vào chảo quay cho ra bớt mỡ rồi cho hành củ băm nhỏ vào. Khi hành chuyển vàng cho củ cải vào cùng với 1 thìa canh mắm, 1/2 thìa canh bột canh (hạt nêm), 1 thìa canh nước hàng, 1/2 thìa canh đường và chút nước.

Nấu ở lửa dưới trung bình tầm 15 phút, đảo qua lại cho hỗn hợp thấm gia vị rồi cho lửa lớn để cạn nước, hỗn hợp keo lại là được.