Khô cá dứa một nắng rim cay

Cá dứa cắt miếng vừa ăn, rửa qua, thấm khô và chiên vàng hai mặt

Lấy bớt dầu trong chảo ra, phi thơm tỏi băm cho nước, đường, chút nước mắm, ớt vào chảo, khuấy đều cho sôi rồi cho khô cá dứa vào đảo nhanh cho thấm gia vị. Thêm món canh và trái cây tráng miệng là có bữa cơm hoàn chỉnh rồi