Bí ngòi nhồi thịt bò bỏ lò
Món của người Trung cận Đông
Mẹ Nấm
15p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bí ngòi cỡ to3 quả
- -350 g thịt bò xay. Tùy vào mọi người muốn nhồi nhiều thịt hay ít thịt300
- hành tây1 củ
- ớt cay2 quả
- Bột nghệ
- Bột nêm
- tiêu bắc
- tỏi gừng paste
- cà chua paste
- Dầu ăn
- mùi tây
Cách làm
1
Bật lò nướng 225°c Bí ngòi cắt làm 4. Nạo ruột. Thịt xay + hành tây xắt nhỏ + 2 quả ớt cay xắt nhỏ+ 1 thìa ăn cơm cà chua paste + 1 thìa ăn cơm tỏi gừng paste + 2 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê bột nghệ + 2 thìa ăn cơm dầu ăn và ít tiêu bắc. Trộn đều. Cho thêm mùi tây cắt nhỏ trộn đều. Ai ăn được cay thì thêm ớt. Không ăn được thì không cần cho ớt.
2
Khi thịt đã trộn đều. Bắt đầu nhồi thịt vào bí ngòi. Ruột bí ngòi nạo có thể cho vào nướng cùng. Nếu còn dư thịt có thể viên lại cho vào nướng luôn.
3
Pha nước sốt: 500ml nước + 2 thìa ăn cơm cà chua paste + 2 thìa cà phê bột nêm+ 1 thìa ăn cơm dầu ăn + ít tiêu bắc. Đổ nước sốt lên bí nhồi thịt. Nướng 2250°C trong vòng 15 phút. Nướng tiếp 15 phút 200°C.
Nhận xét(0)