Canh bồng khoai nấu thịt
Đây là loại rau quốc dân, nấu với gì cũng ngon! Cơ mà để nâng hương vị món canh này lên thì nhất định phải có tía tô, lá lốt và vài cọng rau ngổ. #globalcookpadgame2024 #raugiavi
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bồng khoai đã tước vỏ500 g
- thịt xay100 g
- cà chua, 1 quả me2 quả
- Hành lá, tía tô, lá lốt, rau ngổ, tỏi
Cách làm
1
Bồng khoai rửa sạch và ngâm 5' trong nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Phi thơm đầu hành, cho cà chua cắt nhỏ vào với 2 thìa canh mắm, cho thịt vào đảo đều cho chín rồi cho bồng khoai vào xào cho thấm gia vị.
2
Chế khoảng 2l nước vào nồi, cho me vào, nấu cho bồng khoai chín nhừ, dằm me bỏ vỏ, nêm gia vị cho vừa miệng.
3
Đập dập 2 nhánh tỏi, cắt nhỏ hành, tía tô, lá lốt và ngổ cho tất cả vào nồi canh, đảo đều rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)