Chè bắp, hạt sen, nấm tuyết

Bắp dùng dao sắc lạng mỏng; hạt sen rửa sạch; nấm tuyết ngâm nở. Trộn bắp vào hạt sen, đổ nước ngập hỗn hợp rồi cho lên bếp nấu.

Khi hạt sen nhừ và bắp đã chín thì đổ thêm nước và cho đường (độ đặc loãng và ngọt theo khẩu vị nhà bạn nhen!)

Nấm tuyết cắt thật nhỏ, cho vào nồi chè. Pha bột vào bát nước cho tan rồi từ từ đổ vào nồi chè cho đến khi có độ đặc bạn mong muốn. Để chè sôi lại trong 10 phút thì tắt bếp và cho 1 thìa cf tinh chất vani hoặc 1 ống đường vani vào.