Trứng cá ngừ kho dứa, cà chua, nước dừa

Gừng, hành, tỏi, ớt băm nhỏ; cà chua dứa cắt miếng; trứng cá rửa sạch với muối và giấm để ráo.

Phi thơm gừng, hành, tỏi cho 1/2 dứa và cà chua vào đảo đều với 2 thìa canh nước mắm, nhẹ nhàng cho trứng cá xếp vào nồi, khi chín sơ 1 mặt thì nhẹ nhàng lật lại để trứng cá thấm gia vị.

Đổ nước dừa vào ngập cá, cho nửa dứa, cà chua còn lại lên trên, bỏ ớt vào, thêm chút nước hàng, nấu liu riu trong khoảng 30 phút, thêm 1 thìa canh mỡ lợn, giai đoạn này bạn nêm nếm cho vừa miệng nha. Để lửa lớn cho cạn nước rồi tắt bếp.